Yayık ayranı nerede meşhur? İzmir Alsancak tarihi güzellikleri, canlı atmosferi ve tabii ki eşsiz yiyecek ve içecek mekanlarıyla ünlüdür. Bu yerlerden biri olan Bitostla, ziyaretçilerine Türk mutfağının en popüler içeceklerinden biri olan ayranı sunarak hem lezzet hem de serinlik vaat ediyor. Yayık hangi yöreye ait? Erzurum yaylalarında yetiştirilen hayvanların sütlerinden, geleneksel yayık sistemiyle üretilen saf, doğal tereyağı. Ayran hangi yöreye ait? MS 552 ile 745 yılları arasında hüküm süren Göktürk, yoğurdun asitliğini azaltmak için ona su katmıştır. Ayran da böylece tesadüfen ortaya çıkmıştır. Ayran kelimesi tarihte ilk kez Divan-ı Lugat-it Türk’te “sütten yapılan içecek” olarak tanımlanmıştır. Yayık ayranı neden denir?…
Yorum Bırak