Pasta kreması pastanın üzerine sürülür mü? Ara sıra karıştırarak yapışmasını önleyerek soğumaya bırakın. Not: Bu pasta kremasını, kekinizin kalan yarısına bir çay bardağı soğuk sütle hazırladığınız kremayı ekleyerek de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun. Pastanın dışı neyle kaplanır? Pasta süslemelerinde kullanılan ganaj genellikle dolgu kıvamındadır ve bu da çok katlı pastaların bir arada durmasını sağlar. Kremanın ağırlığından uzak bir tada sahiptir ancak lezzet yoğunluğu açısından göz ardı edilemez. Pastanın arasına ne sürülür? Kek yapımında kullanılan başlıca malzemeler; pandispanya, krema ve ganajdır diyebiliriz. Pandispanya her kekte bulunsa da krema ve ganaj duruma göre değişiklik gösterebilir. Bazı keklerde krema, bazılarında ganaj bulunur. Bazı durumlarda…
Yorum Bırak