Cıvıklı hangi yöreye ait? Cıvıklı, Kayseri’nin Develi ilçesine özgü bir pidedir. Cıvıklı neden yapılır? Develi Cıvıklısı Koyunun bel ve kaburga etinin sinirleri çıkarıldıktan sonra çift bıçakla elle parçalanarak bir gün bekletilir. Cıvıklı pide nerenin yemeğidir? Kayseri Develi Cıvıklı Pide (Ferman Adlı İlk Pide) – Lezzetli Tarifler. Kayseri Develi adı nereden gelir? Tarihçe: Develi ilçesi Orta Çağ’da kurulmuş olup Hititler, Romalılar, Bizanslılar, Ermeniler, Selçuklular ve Osmanlıların birçok kültürel zenginliğine sahiptir. Oğuz boylarından “Develi” kabilesinin buraya yerleşmesiyle bu ismi almıştır. Develi cıvıklısı ismi nereden gelir? İlçemizin özel lezzetlerinden biridir. Etin çift bıçak altında kıyma haline getirilmesi ve etin yağının çift bıçak darbeleriyle…
Yorum Bırak